Новини - Що означає форма скляної пляшки?

Ви коли-небудь помічали, що винні пляшки мають різну форму?чомуКожен вид вина і пива має свою пляшку.Тепер наша увага на формі!

У цій статті я хочу проаналізувати різні форми винних і пивних пляшок, починаючи з їхнього походження й закінчуючи кольорами скла.Ви готові?Давайте розпочнемо!

Походження та використання різних винних пляшок

Зберігання вина, звичайно, таке ж давнє, як і саме вино, починаючи з стародавніх цивілізацій Греції та Риму, де вино зазвичай зберігалося у великих глиняних горщиках, званих амфорами, і запечатаних різними матеріалами, включаючи віск і смолу.Вважається, що сучасна форма винної пляшки з вузьким горлечком і округлим корпусом виникла в 17 столітті в регіоні Бургундія у Франції.

Пляшки для вина зазвичай виготовляються зі скла, але також можуть бути виготовлені з інших матеріалів, таких як пластик або метал.Для зберігання вина краще використовувати скляні пляшки, оскільки вони інертні, тобто не впливають на смак і якість вина.Зростає рух на користь консервованого вина на тій підставі, що воно більш екологічно чисте та його можна продавати окремо, як пиво, але можливий металевий запах і присмак є проблемою для деяких людей.

Стандартний розмір винної пляшки становить 750 мілілітрів, але існує також багато інших розмірів, наприклад, півпляшки (375 мл), магнум (1,5 л) і подвійний магнум (3 л) тощо. У більших розмірах пляшки дав біблійні імена, такі як Мафусал (6L), Навуходоносор (15L), Голіаф (27L) і чудовисько 30L Мелхіседек.Розмір пляшки часто відображає тип вина та його призначення.

Етикетка на винній пляшці зазвичай містить інформацію про вино, наприклад тип винограду, регіон, де його вирощували, рік виробництва, а також виноробню або виробника.Споживач може використовувати цю інформацію для визначення якості та смаку вина.

Різні пляшки вина

З часом різні регіони почали розробляти власні унікальні форми пляшок.

Чому деякі винні пляшки мають різну форму?

Любителі вина, чи замислювалися ви коли-небудь, чому форма деяких пляшок вина відрізняється від форми інших?

Правда полягає в тому, що форма, розмір і дизайн винної пляшки відіграють вирішальну роль у її збереженні, витримці, процесі декантування, маркетингу та естетиці.

Як ми вже обговорювали… Різні типи винних пляшок мають різні форми отворів, наприклад пляшка Бордо з ширшим отвором або бургундська пляшка з вужчим отвором.Ці отвори впливають на легкість наливання вина без порушення осаду та кількості повітря, якому піддається вино.Ширший отвір, наприклад у пляшці Бордо, пропускає більше повітря в пляшку і може призвести до швидшого старіння вина, тоді як більш вузький отвір, наприклад у пляшці Бургундії, пропускає менше повітря в пляшку і може сповільнити процес старіння. процес старіння.

Конструкція пляшки також може вплинути на процес декантування.Одні конструкції пляшок полегшують розливання вина без осаду, а інші ускладнюють.Крім того, кількість повітря в пляшці також залежить від кількості рідини в пляшці, пляшка, наповнена вином доверху, матиме менше повітря в пляшці, ніж пляшка, наповнена лише частково.

Чому певні вина розливають у менші або більші пляшки?

Розмір пляшки також відіграє роль у витриманні вина.Менші пляшки, такі як 375 мл, використовуються для вин, які призначені для вживання молодими, тоді як більші пляшки, такі як магнум, використовуються для вин, які призначені для тривалішої витримки.Це пояснюється тим, що співвідношення між вином і повітрям зменшується зі збільшенням розміру пляшки, а це означає, що у більшій пляшці вино старітиме повільніше, ніж у меншій.

Що стосується кольору пляшки, то пляшки темнішого кольору, наприклад ті, що використовуються для червоного вина, забезпечують кращий захист від світла, ніж пляшки більш світлого кольору, наприклад ті, що використовуються для білого вина.Це пояснюється тим, що темніший колір пляшки поглинає більше світла, і менше світла може проникати в пляшку і досягати вина всередині.

Варто зазначити, що дизайн і форма пляшки також можуть вплинути на маркетинг і естетику вина.Форма та розмір пляшки, а також етикетка та упаковка можуть сприяти загальному сприйняттю вина та його марки.

Наступного разу, коли ви відкорковуватимете пляшку вина, знайдіть хвилинку, щоб оцінити складний дизайн і ідею, яка ввійшла в пляшку, і те, як це впливає на загальне враження від вина.

Далі познайомимо вас із захоплюючим світом пивних пляшок!

Коротка історія скромних пивних пляшок

Де, коли і як з'явилося пиво, історики запекло сперечаються.Ми всі можемо погодитися з тим, що найдавніший опис варіння пива та пляшок, який ми маємо на сьогоднішній день, міститься на стародавній глиняній табличці 1800 року до нашої ери. Літо історично це територія між річками Тигр і Євфрат.З того стародавнього запису випливає, що пиво пили соломинками.

Еволюція пивних пляшок

Перескочимо на кілька тисяч років вперед, і ми дійдемо до появи перших скляних пивних пляшок.Їх винайшли на початку 1700-х років, і ранні пивні пляшки закривали («закривали») пробками, подібно до традиційних винних пробок.Перші пивні пляшки видували з товстого темного скла і мали довгі горлечка, як у пляшок для вина.

У міру розвитку техніки пивоваріння змінювалися розміри та форми пивних пляшок.До кінця 18 століття пивні пляшки почали набувати типової форми з коротким горлечком і низькими плечами, які ми часто бачимо сьогодні.

Інновації в дизайні в 19 столітті та пізніше

У другій половині 19 століття почали з’являтися пляшки різних розмірів і форм.

Ці пляшки включали:

Weiss (німецька пшениця)
Присадкуватий портер
Експорт з довгою шиєю

Більшість сьогоднішніх традиційних форм пивних пляшок виникли протягом 20 століття.В Америці безпосередньо з'явилися короткошиї і тілесні 'stubbies' і 'steinies'.

Стаббі і Стейні

Коротка скляна пляшка, яка використовується для пива, зазвичай називається кушеткою, або спочатку steinie.Коротші та плоскіші за стандартні пляшки, куски упаковуються в менший простір для транспортування.Steinie був представлений у 1930-х роках пивоварною компанією Joseph Schlitz і отримав свою назву через схожість із формою пивної кружки, на якій наголошували в маркетингу.Пляшки іноді виготовляють із товстого скла, щоб пляшку можна було очистити та використати повторно перед переробкою.Місткість ємності зазвичай становить від 330 до 375 мл.Деякі з очікуваних переваг тупих пляшок – це простота поводження;менше поломок;менша вага;менше місця для зберігання;і нижній центр ваги.

Longneck, пляшка промислового стандарту (ISB)

Північноамериканська довга шийка — різновид пивної пляшки з довгим горлом.Вона відома як стандартна пляшка з довгим горлом або промислова стандартна пляшка (ISB).Довгошиї ISB мають однакову місткість, висоту, вагу та діаметр і можуть використовуватися повторно в середньому 16 разів.Лонгнек США ISB становить 355 мл.У Канаді в 1992 році всі великі пивоварні погодилися використовувати пляшку з довгим горлом об’ємом 341 мл стандартного дизайну (під назвою AT2), таким чином замінивши традиційну коротку пляшку та асортимент пивоварних пивоварень з довгим горлом, які почали використовувати в середині -1980-ті роки.

Закриття

Пиво в пляшках продається з кількома типами пляшкових кришечок, але найчастіше з коронними кришками, також відомими як коронні кришки.Кілька сортів пива продаються з обробленими пробкою та музлетом (або кліткою), схожими на кришки для шампанського.Наприкінці 19-го століття ці кришки були в основному замінені корончатими кришками, але вони збереглися на ринках преміум-класу.У багатьох більших сортах пива використовуються гвинтові кришки через їхню конструкцію повторного закривання.

Якого розміру бувають пивні пляшки?

Тепер, коли ви трохи знаєте історію пивних пляшок, давайте розглянемо найпопулярніші сьогодні розміри пивних пляшок.У Європі стандартом є 330 мілілітрів.Стандартний розмір пляшки у Великій Британії становить 500 міліметрів.Менші пляшки зазвичай бувають двох розмірів — 275 або 330 мілілітрів.У Сполучених Штатах пляшки зазвичай мають 355 мілілітрів.Крім пивних пляшок стандартного розміру, є також пляшка «спліт», яка вміщує 177 мілілітрів.Ці пляшки призначені для більш міцних напоїв.Більші пляшки вміщують 650 мілілітрів.Також популярна класична пляшка 750 мілілітрів у стилі шампанського з корковою та дротяною кліткою.